Juanita nació el 14 de febrero de 1924 en San Juan de los Lagos en Jalisco México. Sus Padres Antonio y Maria Rubalcaba López. Hermanos: Guadalupe, Frank y Canuto. En 1939 contuvo nupcias con José Galdino Herrera del cual matrimonio procrearon nueve hijos: Francisco, Luisa, Humberto, Antonio Galdino, Rosario, Luz y Jorge. Veinticinco nietos, treinta y cuatro bisnientos y catorce tatarnietos. Juanita tuvo un Corazón de oro.
