Pablo Camacho

Pablo Camacho was born in 1932 in a small, countryside town called Guayos in Sancti Spiritus, Cuba. He started making Cuban cookies called “tortas de moron” and selling them to the local markets. He grew up and moved to Havana where he first worked at a post office and later a bakery, where he started learning his lifelong craft.

He met Juana Camacho and was immediately in love. He courted her for five years before they were married in 1961, just shy of 64 years ago.

He left Cuba with his wife and two sons to Spain around 1968 & they made their way to New York several months later. They lived in a small town called Port Chester close to the border of Connecticut. Pablo worked two and three jobs including the kitchens of the Manhattanville college and a country club where he took his children golfing once. He started as a dishwasher there but one day the main cook called out sick and they noticed Pablo was very adept at food prep so he was promoted.

The family moved to Miami in the early 70s. Having vacationed there once they knew the weather was much better than New York and more similar to their native Cuba. He started working in bakeries again and with his strong work ethic he was recognized by the owners.

At one point, he moved to El Brazo Fuerte Bakery, and not long after the owner decided to retire and sold the business to three of his workers, including Pablo. One of the new owners eventually fell ill and sold his portion to Pablo and the other new owner. Later, the last remaining partner fell into financial trouble, and Pablo, who was always good about saving his money, bought him out. That was roughly 47 years ago.

Pablo knew how to work every station of the Bakery and if anyone called out, he could take over immediately. With only a 6th grade education he had a natural business sense and a strong financial intuition.

In the late 80s, Pablo and Juana retired and handed the reins over to their sons to continue the legacy.

Pablo loved the ocean and swimming, traveling, a nice glass of wine and telling endless stories. He had a strong, positive spirit and at 93 years old still wanted to travel the world, if only his health would allow it.

Pablo has had a big positive impact in our lives and we’ll miss him. His teachings and advice will stay with us forever.

He is survived by his wife, Juana, his two sons Esver and Edgar and his youngest sister, Evelia. In addition, he has six grandchildren and five great grandchildren.

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Pablo Camacho nació en el 1932 en una pequeña ciudad de campo llamada Guayos en Sancti Spiritus, Cuba. Comenzó a hacer galletas cubanas llamadas "Tortas de Moron" y venderlas a los mercados locales. Creció y se mudó a La Habana, donde trabajó por primera vez en una oficina de correos y luego en una panadería, donde comenzó a aprender su oficio de por vida.

Conoció a Juana Camacho e inmediatamente estaba enamorado. La cortejó durante cinco años antes de casarse en 1961, hace apenas 64 años.

Se fue de Cuba con su esposa y sus dos hijos a España alrededor del 1968 y se dirigieron a Nueva York varios meses después. Vivían en un pequeño pueblo llamado Port Chester cerca de la frontera con Connecticut. Pablo trabajó dos y tres trabajos, incluidas las cocinas del Manhattanville College y un club de campo donde llevó a sus hijos al golf una vez. Comenzó como lavavajillas allí, pero un día el cocinero principal se enfermó y notaron que Pablo era muy experto en la preparación de alimentos, por lo que fue promovido.

La familia se mudó a Miami a principios de los años 70. Habían pasados sus vacaciones allí una vez y see dieron cuenta que el clima era mucho mejor que Nueva York y más similar a su Cuba natal. Comenzó a trabajar en panaderías nuevamente y con su fuerte ética de trabajo fue reconocido por los propietarios.

Un día, se mudó a El Brazo Fuerte Bakery, y no mucho después de que el propietario decidiera retirarse y vendió el negocio a tres de sus trabajadores, incluido Pablo. Uno de los nuevos propietarios se enfermó y vendió su porción a Pablo y al otro nuevo propietario. Más tarde, el último socio restante tuvo problemas financieros, y Pablo, que siempre fue bueno para ahorrar su dinero, lo compró. Eso fue hace aproximadamente 47 años.

Pablo sabía cómo trabajar en todas las estaciones de la panadería y, si alguien se iba, podría hacerse cargo de inmediato. Con solo una educación de sexto grado tenía un sentido comercial natural y una fuerte intuición financiera.

A finales de los años 80, Pablo y Juana se retiraron y entregaron las riendas a sus hijos para continuar el legado.

A Pablo le encantaba el océano y la natación, viajar, una buena copa de vino y contando historias interminables. Tenía un espíritu fuerte y positivo y a los 93 años todavía quería viajar por el mundo, si solo su salud lo permitiera.

Pablo ha tenido un gran impacto positivo en nuestras vidas y lo extrañaremos. Sus enseñanzas y consejos se quedarán con nosotros para siempre.

Le sobreviven su esposa, Juana, sus dos hijos Esver y Edgar y su hermana menor, Evelia. Además, tiene seis nietos y cinco bisnietos.