Il laisse dans le deuil sa compagne Hélène Vézina, ses enfants Karine Dagesse et Marc-Étienne Dagesse, sa petite-fille Maëva Bellefeuille, sa sœur Louise Dagesse et son frère Claude Dagesse, ainsi que plusieurs neveux, nièces, parents et amis.
Gaëtan était une personne résiliente, dévouée et profondément aimable.