Nacida el 16 de Septiembre de 1956 en Brownsville, Texas, Lucy dedicó su vida a crear un hogar cálido y acogedor para sus hijos y para su esposo durante 50 años, Francisco. También dedicó 32 años a formar y guiar a jóvenes como una educadora apasionada y compasiva.
La mayor alegría de Lucy era pasar tiempo de calidad con sus hijos y nietos. Le encantaba cuidar su jardín, sus árboles frutales y ayudar a los demás en todo lo que pudiera.
Le sobreviven su esposo, Francisco; sus hijos, Eddy, Michelle y Estrella; su nuera, Flora; su yerno, Luis James; y sus nietos, Stephany, Eddy, James y Stefen. También le sobreviven sus hermanas, Belia, Rosy y Lupita, junto con las innumerables vidas que tocó a lo largo de su vida.
El servicio memorial se anunciará próximamente y se llevará a cabo en Brownsville, Texas.