Roberto Escalera Alcazar

Roberto estuvo casado con Cecilia Escalera Manzo, a quien conoció en Jiquilpan, Michoacán, y juntos vivieron un matrimonio lleno de amor. Juntos construyeron una familia cariñosa que incluye a sus dos hijas, Claudia Robles y Nancy Ancog, y a sus tres hijos, Roberto Escalera, Ricardo Escalera y Rubén Escalera, sin olvidar a su querido perrito Poncho. Le precede en el fallecimiento su esposa, Cecilia Escalera Manzo.

Roberto fue chef por más de cuarenta años, creando recetas que aún se utilizan hoy en muchos lugares. Le apasionaba la cocina y le encantaba enseñar a cocinar. También amaba los deportes, especialmente ver a sus nietos jugar y fue un gran entrenador. Estaba muy orgulloso de su familia, era extremadamente leal y trabajador. Sus intereses favoritos incluían el béisbol, la cocina, construir cosas, caminar por el mercado, estar con la familia, sus nietos y pasar tiempo con sus hijos. Siempre recordaremos a Roberto como una persona trabajadora, amorosa, respetada y determinada.