José nació el 25 de Octubre de 1952 en Camargo, Tamualipas, hijo de Antonio Olivares y Eleuteria Garza.
Le sobreviven sus hermanas María Guadalupe Olivares Garza, Florestela Olivares, Rocío Garza, María Isabel Treviño y Noema Raymundo. También deja para atesorar su memoria con quienes pasó muchos años: Albino López, Ilych Vladimir López y Magnolia López.
Le precedieron en la muerte sus padres Antonio y Eleuteria Olivares,
Chacho trabajó como carpintero para muchas personas a lo largo de su vida durante más de 40 años. Echó una mano a cualquiera que necesitara ayuda y fue más allá para dar a los demás.
Su pérdida es completamente inesperada y su familia está profundamente entristecida, lo extrañaremos. La familia también quiere agradecerles a todos por sus pensamientos y oraciones.