Archer Joseph Coleman

Archer Joseph Coleman fue un hombre de gran corazón, compasión y comprensión. Conocido por sus amigos y familiares como una persona amable y trabajadora, su carisma y naturaleza consciente brillaban en todo lo que hacía. Un mentor y maestro nato, Archer tenía una increíble capacidad para sacar lo mejor de quienes lo rodeaban.

Nació el 18 de abril de 1948 en Shreveport, Luisiana, hijo de Edward y Maryanne Coleman. Desde una edad temprana, Archer mostró confianza, honestidad y una naturaleza perceptiva. Creció con sus dos hermanos mayores, Eric y Bill, y desarrolló un amor por la pesca junto a su padre y hermanos. Las mañanas de los sábados en Cross Lake se convirtieron en una tradición familiar muy apreciada, donde a menudo era el último en irse, decidido a atrapar un pez más.

Durante su adolescencia, la naturaleza tranquila de Archer lo convirtió en una presencia reconfortante en su familia. Cuando su familia se mudó a Nueva Orleans antes de su primer año de secundaria, se adaptó rápidamente a su nuevo entorno y hizo amigos con facilidad. Descubrió su pasión por la cocina y se graduó de Benjamin Franklin High School en 1966. Luego asistió al Instituto Culinario de Nueva Orleans, donde perfeccionó su talento y se sintió especialmente atraído por la cocina cajún, honrando su herencia sureña. Su plato estrella, "Mardi Gras Pasta", se convirtió en un favorito entre amigos y familiares.

La sociabilidad y el carisma naturales de Archer lo convirtieron en un amigo excepcional. Mientras estudiaba en la escuela culinaria, conoció a su mejor amigo, Jackson Stone, quien no solo compartía su pasión por la cocina, sino que también le ayudó a retomar la pesca tras el fallecimiento de su padre. Su amistad perduró a lo largo de los años, y Jackson incluso fue uno de los padrinos en la boda de Archer.

A principios de los años 70, Archer conoció al amor de su vida y futura esposa, Loretta Thornton. Compartían el sueño de tener su propio restaurante, un sueño que se hizo realidad cuando se casaron en 1975 en la Capilla de Bodas del Barrio Francés. Juntos construyeron un próspero negocio, abriendo ‘Loretta’s on the Bayou’ en 1980. Archer dirigía la cocina con habilidad y dedicación, mientras que Loretta se convirtió en el alma de la hospitalidad del restaurante. Su esfuerzo conjunto les valió dos estrellas Michelin y un lugar especial en la comunidad. Sus hijos también trabajaron con ellos, aprendiendo los valores del esfuerzo, la dedicación y la familia.

Como padre devoto, Archer inculcó estos valores en sus cuatro hijos: Homer, Devon, Marie y Eloise. Adoraba a sus dos nietas, Melrose y Vienna, y disfrutaba compartiendo con ellas historias del restaurante. Su naturaleza amable y paciente le permitió construir relaciones profundas con sus hijos y nietos, convirtiéndolo en una figura querida en sus vidas.

A pesar de las exigencias de dirigir un restaurante exitoso, Archer siempre encontró tiempo para sus pasiones. La pesca siguió siendo su pasatiempo favorito, y ganó el Campeonato Estatal de Pesca con Mosca de Luisiana en dos ocasiones. También tenía un fuerte compromiso con su fe, sirviendo como diácono en la First Baptist Church Metairie tras su retiro del restaurante. Su dedicación a su comunidad y congregación fue un reflejo de su espíritu humilde y devoto.

Aunque su carrera limitó su capacidad para viajar, Archer atesoraba los viajes que hizo, especialmente a Biloxi, Misisipi, donde visitaba a su familia extendida. En su jubilación, él y Loretta traspasaron el restaurante a su hijo mayor, Homer, y adoptaron un estilo de vida más relajado. Su hogar se convirtió en un punto de reunión para encuentros familiares, parrilladas y su ya tradicional festival anual de cangrejos de río, que también servía como reunión familiar.

Archer partió al encuentro del Señor el 2 de mayo de 2020 en el Tulane Medical Center. Le sobreviven su amada esposa, Loretta, sus cuatro hijos y sus dos nietas. Fue sepultado en el Cementerio Lafayette en Nueva Orleans.

A lo largo de su vida, Archer fue un hombre generoso, imaginativo y bondadoso, que dejó un legado de profundas amistades, una gastronomía increíble y recuerdos inolvidables. Su impacto en quienes lo conocieron fue inmenso, y será recordado con cariño por todos aquellos cuyas vidas tocó.