Carlos Jaime Chavarria Sr.

He was born in a small rancho named Finesterre in Coahuila, Mexico.

Upon his father’s passing in 1982, Carlos began to work in his pool bar. After completing grade school, he attended Instituto Tecnológico Edison, where he began to learn his trade, which would be the foundation for his professional and personal endeavors.

In 1986, at the age of 16, Carlos moved to Juarez, where he lived with his Tia Petra and many beloved cousins. He would work between Juarez and visiting his hometown, Finisterre, until he moved to Houston, Texas, in 1990.

During this time in his life, he wore many hats. Upon arriving in Houston, he worked in a poultry factory, where he gained his nickname: Gallina. Carlos began his career in car audio at JJ Electronics in 1993, which would be the beginning of his many decades in the industry. He turned his love for music into a DJ business. Working in many bars across the Houston area.

In March of 2010, Carlos achieved his dream of opening 249 Sports Bar and Grill, where he was well known and admired. In 2021, he expanded with an additional business, CJ Auto Alarms and Tinting.

He married Theodora Francesca Alvear in 1995. They had two children: a daughter, Karina Luz Elizabeth Chavarria (1998), and a son, Carlos Jaime Chavarria Jr. (2003). Although as a couple they parted ways, as parents they endlessly loved both their children. They both cherished and lived for them, giving them unwavering support. No matter the paths they took in life, their children remained their most beautiful and greatest blessing.

Carlos was a man of many passions, and he poured his heart into each and every one of them. Above all, he loved his children, his family, his work, and his business he worked so hard to build. And of course, we cannot forget his love for chicken! We cannot forget his love of cooking, making caldo de res con verduras, pozole con verduras, and his famous wingz.

Carlos Jaime Chavarria Sr. passed into eternal rest on the morning of Wednesday, October 28, 2026. Carlos is survived by his two loving children: Karina and CJ; his loving brothers, Jose Angel, Efrain, and Hector; his beloved sisters, Sofia and Blanca; his dearest cousins: Angelica and her husband, Carlos Zaleta, Juan, Lorenzo, Luis, Lola, Beatriz, Magda, Edgar, and Nicanor; and his friends.

Although his passing leaves an immeasurable void in the hearts of those who loved him, we find comfort and peace knowing he has been reunited in heaven with his beloved parents, Jesus Sr. and Maria, and his siblings, Jesus and Rosa. While we deeply grieve his passing, we take comfort in the love he shared, memories he created, and his impact he made on the lives of those around him will never be forgotten. He will continue to remain a part of us, remembered with love, honored with dignity, and cherished always.

Carlos Jaime Chavarria Sr. nació el 8 de mayo de 1970; sus padres fueron Jesús Chavarria y María de la Luz Alba Chavarria.

Vino al mundo en un pequeño rancho llamado Finisterre, en Coahuila, México.

Tras el fallecimiento de su padre en 1982, Carlos comenzó a trabajar en el negocio de billar de la familia. Al terminar la educación básica, ingresó al Instituto Tecnológico Edison, donde empezó a aprender el oficio que serviría como base para sus futuros proyectos profesionales y personales.

En 1986, a los 16 años, Carlos se mudó a Ciudad Juárez, donde vivió con su tía Petra y varios de sus queridos primos. Alternaba su estancia en Juárez con visitas a su lugar de origen, Finisterre, hasta que, en 1990, se trasladó a Houston, Texas.

Durante esta etapa de su vida, desempeñó diversos roles. Al llegar a Houston, trabajó en una planta procesadora de aves, donde recibió el apodo de «Gallina». En 1993, inició su trayectoria en el sector de sistemas de audio para automóviles en JJ Electronics, dando así comienzo a una carrera que se extendería por décadas en esta industria. Además, convirtió su pasión por la música en un negocio como DJ, trabajando en numerosos bares por toda el área de Houston.

En marzo de 2010, Carlos cumplió su sueño al inaugurar el 249 Sports Bar and Grill, establecimiento donde era muy conocido y admirado. En 2021, amplió sus actividades empresariales con un nuevo negocio: CJ Auto Alarms and Tinting.

Se casó con Theodora Francesca Alvear en 1995. Tuvieron dos hijos: una hija, Karina Luz Elizabeth Chavarria (1998), y un hijo, Carlos Jaime Chavarria Jr. (2003). Aunque como pareja tomaron caminos separados, como padres amaron profundamente a sus hijos. Ambos los adoraban y vivían por ellos, brindándoles un apoyo incondicional. Sin importar los rumbos que tomaran en la vida, sus hijos siguieron siendo su bendición más hermosa y grande.

Carlos era un hombre de muchas pasiones, y ponía todo su corazón en cada una de ellas. Por encima de todo, amaba a sus hijos, a su familia, a su trabajo y al negocio que tanto esfuerzo le costó construir. Y, por supuesto, ¡no podemos olvidar su amor por el pollo! Tampoco podemos olvidar su pasión por la cocina: preparaba caldo de res con verduras, pozole con verduras y sus famosas alitas.

Carlos Jaime Chavarria Sr. partió hacia el descanso eterno la mañana del miércoles 28 de octubre de 2026. Le sobreviven sus dos queridos hijos, Karina y CJ; sus hermanos, Jose Angel, Efrain y Hector; sus hermanas, Sofia y Blanca; sus primos, Angelica —junto a su esposo, Carlos Zaleta—, Juan, Lorenzo, Luis, Lola, Beatriz, Magda, Edgar, y Nicanor; así como sus amigos.

Aunque su partida deja un vacío inmenso en los corazones de quienes lo amaron, encontramos consuelo y paz al saber que se ha reunido en el cielo con sus amados padres, Jesus Sr. y Maria, y con sus hermanos, Jesus y Rosa. Si bien lamentamos profundamente su fallecimiento, nos reconforta el amor que compartió y los recuerdos que creó; el impacto que dejó en la vida de quienes lo rodeaban jamás será olvidado. Él seguirá siendo parte de nosotros: recordado con amor, honrado con dignidad y siempre presente en nuestros corazones.