Emilio se graduó en la escuela secundaria Instituto Nacional de Ramírez Goyena, continuó su educación en Matagalpa. Estudió Ingeniería Agrónoma durante dos años y luego recibió una licenciatura en Zootécnia.
Se casó con Xiomara Ortega el 17 de marzo de 1973 en Managua, Nicaragua.
Trabajó como Ingeniero agrónomo en Nicaragua y luego como ensamblador de semiconductores antes de retirarse a la edad de 59 años.
Sus pasiones eran montar a caballo y pasar tiempo con sus nietos.
Le sobreviven su cónyuge, Xiomara, sus hijos Jessenia, Emilio Jr. y Vanessa. Su hermana y su hermano. Sus amados ocho nietos: Gilberto, Xiomara, Dylan, Gavin, Noah, Alejandro, Alexandra y William.
Es precedido en la muerte por su padre, su madre, sus tíos, sus tías y sus primos.
