Juana “Juanita” Fabian nacio en La Puerta de San Juan, Guanajuato el 28 de Noviembre 1928. En 1944 con su madre Elpidia Lopez y sus hermanos hicieron el viaje a Tijuana Baja California donde anos despues conoce y se casa con el Sr. Santiago Fabian juntos estabilisaron tres tortillerias las trabajaron por quince anos antes de estabilisar Juanitas Tortilleria en los Estados Unidos al trascurso del tiempo tuvo un hijo Jose L. Fabian y fallece un meses despues de nacer despues adoptaron a su hija Carmen y anos despues tuvieron dos hijos Jose Luis y Sylvia cuales los sobre viven ahora.
Era un mujer de dios siempre ayudando al projimo junto a su esposo. Su rico sazon le dio fama a los Burritos de Chile Verde que siguen siendo la censacion hoy en dia.
En sus dias de descanso la podrias encontrar en el Swap Meet comprando fruta, nuezes y cacahuates sus favoritos o lo que se viera mas bonito.
Una abuela que vivia por sus nietos
Fue una gran mujer , madre y abuela.
Vivira Siempre En Nuestros Corazones
