Nacida en México, ella vivió la mayor parte de su vida en Hidalgo. Eloísa contrajo matrimonio con el amor de su vida, Raúl y juntos procrearon una hermosa familia con 10 hijos. Ella fue una esposa, madre y abuela tierna y amorosa. Siempre será recordada por su café y taquitos de harina, todo aquel que llegaba a su casa ya sabía que ella los esperaba con su famoso café. Eso sí, siempre arreglada, guapa y limpiecita. La señora Iracheta disfrutaba de asistir a la iglesia cada domingo, jugar lotería y cuidar de sus plantas. Siempre será recordada como una gran mujer y ejemplo de vida por su familia y amigos.
Le sobrevive con profundo dolor su esposo de 62 años de casados, Raúl Iracheta; siete hijos, Amado (Mónica) Iracheta, Celedonio (Josefina) Iracheta, Sergio (Claudia) Iracheta, Raúl (Iliana) Iracheta, Jr., Alicia (Rafael) López, Ezequiel (María Ayala) Iracheta, Brenda (Lucas) López; numerosos nietos y bisnietos.
Su visitación será de 4 p.m. a 9 p.m., con un servicio de oración a las 6 p.m. el miércoles 19 de agosto de 2020, en Funeraria del Ángel Palm Valley en Pharr. Un servicio cristiano se llevara a cabo a las 10 a.m. el jueves 20 de agosto de 2020, en Funeraria del Ángel Palm Valley en Pharr. El sepelio continuara en Palm Valley Memorial Gardens en Pharr.
Los servicios fúnebres están bajo la dirección de Funeraria del Ángel Palm Valley en Pharr.